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飲食店におけるSNSでの集客方法

 

現代社会では欠かせなくなってきているSNSサイトやアプリ。
SNSといってもブログ・インスタグラム・フェイスブック・LINE・Twitterなど
色々ありますし、これらを普段から利用している人であれば簡単に集客できると
思いますが、普段から使っていない方にとっては難しそう・面倒くさそう
などのイメージが多くあると思います。

そこで今回はSNS初心者の方でも集客数を伸ばせるようになる方法を
ご紹介したいと思います。

SNSを利用して集客数を伸ばすにあたってまず考えてほしいことがあります。
それは、ターゲットにしたい客層と相性がいいSNSを使うこと。
例えば、10代~30代くらいの女性をターゲットにしているカフェだったら
インスタグラムを利用する
30代~50代くらいの男性をターゲットにしたいのならばフェイスブックを利用する。
といった感じです。

今からご紹介するのはどのSNSを利用しても集客数を伸ばせるようになる方法ですが
ターゲットにしたい客層と相性がいいSNSの事は頭に入れておいてほしいです!

情報の整理

まず、見てもらうのに何を伝えたいのか、誰に見てもらいたいかを考えます。
・何を伝えたいのかというのは、お店の情報なのかクーポンなのかの事です。
・誰に見てもらいたいのかとは具体的なターゲットにしたい客層の事です。
この2つをしっかり考え、集客数アップを目指します。

内容はわかりやすく・簡潔に

あまり長々と書かれていても何を伝えたいのか、わからなくなってしまうので
・こういう食材を使っているお店だよ!
・こういう面白いスタッフがいるよ!
・こんな珍しいもの扱っているよ!
など、伝えたいことははっきりと確実に。あとはほんの少しの雑談・あいさつ程度に
するといいと思います。
文章だけではどうしても飽きてしまうのが人間です。なので、お店・料理・飲み物・
許可を得たスタッフさんなどの写真を適度につけて、見ている人みんなではなく
誰か一人に対してという感覚で書くと見ている人も見やすいですし飽きないです。

SNSを見ているターゲットの客層全員をお客様にするなんてことは絶対にできないので
誰か一人でも見た人が来てくれたらいいな。くらいの気持ちでいるといいです。

タイミング

次に投稿するタイミングです。
1時間に1回投稿されてもしつこいですし、2~3日に1回じゃ忘れられてしまいます。
なので、多くて1日3回、最低でも1日1回は必ず投稿するように心がけてください。

飲食店のジャンルにもよりますが来てほしい時間の1時間~30分前に投稿しておくと
見ている人の目にも止まりやすいですし、おすすめです。
カフェやファミリーレストランなど
・通勤時間の(7:00~9:00くらい)モーニングや開店時間などの情報など
・お昼時の(11:00~13:00くらい)ランチの情報など
・帰宅時間帯の(18:00~20:00くらい)ハッピーアワーなど夕食向けの情報など

モーニングもランチもない居酒屋やバーなどは
・定時前の(16:00~18:00くらい)オープン時間やクーポン情報など
・残業や帰宅中の(20:00~22:00くらい)現在のお席状況など
・2件目探しや朝までコースの(24:00~2:30くらい)閉店時間やラストオーダーなど

時間帯も少し手の空いてる時間やお昼休み、帰宅時間などを狙って投稿・更新をするのが
狙い目です。SNSを利用している人は前の投稿はあまり遡ってはみませんので、
見てほしい時間にしっかりとタイミングを見て投稿・更新することは大切です。

それぞれのメリット・デメリット

SNSを利用するにも必ずメリット・デメリットがありますのでご紹介します。

メリット

1.中長期的に集客率・リピーターを上げられる
2.ターゲットの客層を絞り込んで宣伝ができる
3.お金がかからない

デメリット

1.短期間での成果は出にくい
2.炎上のリスク
3.こまめな投稿・更新をしないと飽きられる

SNSを利用することの1番のメリットは登録だけでお金がかからずに
自分のお店を宣伝できて、短期間のお客様ではなく中長期間的に集客率・リピーターを
増やすことができますが、すぐに結果が出る!というわけではないので毎日更新・投稿を
しなければいけません。なので、SNS慣れをしてない方は少し大変だと思います。
それに今の時代は発言した側に悪意がなくてもすぐに炎上してしまうことがあります。
なので、内容・言葉遣い・写真などすべて慎重に選んでいかなければいけないのです。
何事にもメリット・デメリットはつきものですが、SNSの世界は相手の顔がわからない分
好き勝手言われて、すぐにイメージダウンに繋がってしまいます。

まとめ

SNSを使っての集客方法はいたって簡単です。

1、登録
2、毎日の更新

たったこれだけですが、毎日淡々と同じことを投稿・更新していてもだめなので
上記で記載したように①情報の整理 ②タイミング この二つをしっかりと見極めて
③デメリット・メリット を頭に入れて初めて見るといいと思います!